Vinificação: Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC; Prensagem descontínua delicada; Estabilização; Envase; Rotulagem. Tipo: Vinho Tinto Variedade: Sangiovese 100% Safra: 2016 Álcool: 12,50% Temperatura de consumo: 16 - 18ºC Visão: Coloração vermelho rubi e aspecto límpido. Olfato: Aroma frutado de cereja com toques florais de violeta. Paladar: Em boca apresenta taninos macios e retrogosto frutado lembrando cereja. Boa persistência e corpo. Harmonização: Queijos azuis, Carnes magras, Massas com molhos leves.
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