Vinificação: Colheita manual e selecionada; Desengace e esmagamento; Inóculo de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólico em tanques de aço inoxidável com temperatura máxima de 32º durante 18 dias; Maceração pós-fermentativa por 3 dias; 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês (25% novas e 75% usadas); Clarificação; Trasfegas; Envase. Tipo: Vinho Tinto Variedade: Carménère 100% Safra: 2019 Maturação em barricas: 12 meses em carvalho francês (25% novas e 75% usadas) Álcool: 14,5 Temperatura de consumo: 16 - 18ºC Visão: Coloração violeta profundo. Olfato: Seu perfil aromático é caracterizado pelas notas de amoras, baunilha e tabaco. Paladar: Macio e generoso ao paladar, com taninos aveludados e suave acidez. Notas de ameixa e ervas secas são evidenciadas, sendo características deste varietal. Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Charcutaria, Risoto de parmesão.
Produtos relacionados
Specialità Comércio de Bebidas, fundada em agosto de 2007 conta com toda linha de produtos da Famiglia Valduga, premiada Vinícola do Sul do Brasil. Com um moderno espaço, conta com degustações orientadas, harmonizações, mercadoria a pronta entrega e uma equipe pronta para atendê-los.
Specialità Comércio de Bebidas Ltda - CNPJ: 09.063.896/0001-22 © Todos os direitos reservados. 2024
