LUIZ ARGENTA L.A CLÁSSICO - Espumante BRUT 750ml
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R$ 138,70
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R$ 146,00
- Uvas colhidas manualmente;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Remoagem e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
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