Uma revolução de sentidos simbolizando o melhor de cada terroir. O vermelho expressa a luta e o tempo dedicado a excelência do vinho. Compondo uma combinação única de aromas, cor e sabor.
Variedades / Vinhedos:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha
Malbec, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat, Campanha Gaúcha
Safra: Quatro safras compõe o corte:
10% do corte – Maragato Lote I
90% do corte – Safra 2020
Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18 ºc.
Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:
67% em barricas de carvalho francês
24% em barricas de carvalho americano
9% em esferas de concreto
Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.
Álcool: 13,9%
Specialità Comércio de Bebidas, fundada em agosto de 2007 conta com toda linha de produtos da Famiglia Valduga, premiada Vinícola do Sul do Brasil. Com um moderno espaço, conta com degustações orientadas, harmonizações, mercadoria a pronta entrega e uma equipe pronta para atendê-los.